עוגת חלה – ממה שנשאר – עם פירות יבשים ואגוזים – לט"ו בשבט – פרווה

עוגה מחלה שנשארה משבת…שהייתה במקרר במשך שבוע…גם עם חלק ממנה חסר … מהירת הכנה טעימה ומתאימה לט"ו בשבט – מתכון מקורי דינה דיש

חומרים

1 חלה שלמה/ או לא ממש בשלמותה- לחתוך אותה כמו סלט גס

1 כוס סוכר

1 מיכל שמנת מתוקה – פרווה

גרידת תפוז מתפוז – אחד

חצי כפית תמצית וניל/שקית סוכר וניל

2 ביצים

2 כפות שמן

2 כפות גדושות קמח – תופח

רבע כוס מים

פירות יבשים – ממה שיש – ואני רושמת מה הכנסתי:

שליש כוס דובדבנים – יבשים

שליש כוס – חמוציות

6 יחידות – משמש – חתוך

6 יחידות תמרים – חתוכים

6 שזיפים – חתוכים

שליש כוס שוקולד – צ'יפס

חצי כוס אגוזים

אופן הכנה

לערבב ידני בקערה –

ביצים סוכר גרידת תפוז, שמנת מתוקה, שמן, מים, קמח תופח תמצית וניל – לערבב למרקם אחיד

להוסיף את הלחם – וביד לעסות  – כמו בצק דביק – להניח בצד במשך חצי שעה

לערבב שוב – ולצקת לתבנית קפיצית מס' 26 מרופדת בנייר אפיה  או כל תבנית אחרת שתבחרו …לשטח באופן שווה

לפזר מעל – מעט פירות יבשים…

לאפות בתנור שחומם מראש 175 מעלות במשך 55 דקות עד שעה…ועד שהעוגה מקבלת צבע זהוב- במידה והעוגה זהובה ועדיין בפנים לא מספיק אפויה…לקחת נייר אפיה, לקמט ולכסות…

מורידים טמפרטורה 125 מעלות עוד 40 דקות – לייבוש העוגה

מקררים ומגישים