סלט חצילים עגבניות פטרוזיליה על מצע לימון כבוש

מנה זו חייבים להרכיב אותה סמוך להגשה, אפשר להכין מבעוד מועד את המרכיבים

חומרים למנה 2 סועדים

1 חציל גדול קלוי – קלוף וחתוך גס

מיץ מחצי לימון

2 עגבניות גדולות אדומות יפות – חתוכות גס

2 פרוסות לימון כבוש – חתוך כמו סלט קטן

צרור פטרוזיליה – קצוצה

קורט מלח

קורט צ'ילי גרוס  – לאוהבי החריף

1 כף שמן זית

אופן הכנת המנה והרכבתה

בתחתית הצלחת לפזר באופן שווה לימון כבוש

מעל לשים חצילים באופן שווה ולצקת מיץ לימון

מעל לפזר עגבניות באופן שווה

לתבל במלח צ'ילי ולהזליף שמן זית

לפזר פטרוזיליה קצוצה – ולהגיש

  • למי שמעוניין אפשר להזליף מעט טחינה

השאר תגובה