סלט גרגירי חומוס על מצע חציל לימון כבוש ורוקט – צמחי

מידי פעם אני מנסה להכין מנות חדשות טעימות ומהירות הכנה וזה מה יצא ….

חומרים

2 חצילים גדולים קלויים על האש – קלופים וחתוכים

1 כוס גרגירי חומוס – מבושלים

3 פלחי לימון כבוש – קצוצים קטן

2 כפות שמן זית

רבע כפית צ'ילי גרוס

מיץ מחצי לימון

חצי כפית מלח

רבע חבילת רוקט – קצוצה גס/ אפשר במקום לשים נענע או פטרוזיליה או הכל יחד…

אופן הכנה והרכבת המנה

בצלחת גדולה ומעט שטוחה.לשים לימון כבוש ולשטח באופן שווה

מעל לשים חצילים באופן שווה ולהזליף מיץ לימון

מעל לפזר גרגירי חומוס

לתבל במלח, צ'ילי ושמן זית

לפזר רוקט ומעל להזליף טחינה…."ולנגב"…טעיםםםם