לביבות – כדורי ירק פיקנטיים – צמחי וללא גלוטן

כדורי ירק פיקנטיים בשילוב פלפלים בצל וקמח חומוס….ללא ביצים…טעימים ונחטפים….מתאים לחנוכה …

15 – 18 כדורים

חומרים

חצי בקבוק שמן – לטיגון עמוק

2 פלפלים ירוקים – חתוכים חצי טבעות – דק

2 פלפלים אדומים – חתוכים חצי טבעות – דק

1 בצל סגול גודל בינוני – חתוך חצי טבעות – דק

2 שיני שום – קצוצות קטן

1 כוס קמח חומוס

2 – 3 כפות מים

חצי כפית מלח – גס

חצי כפית צ'ילי גרוס – חריף

חצי כפית כמון

חצי כפית קארי

חצי כפית אבקת אפיה

אופן הכנה

לקצוץ את הירקות דק דק – רצוי במעבד מזון

לשים בקערה ירקות , להוסיף מלח, תבלינים ולערבב, להוסיף קמח חומוס, אבקת אפיה ומים- לערבב

להניח בצד חצי שעה, לערבב שוב – המרקם צריך להיות עיסתי…במידה ויבש מידי …אפשר להוסיף עוד כף שניים מים

לעשות כדורים ולטגן בשמן עמוק וחם חם – עד לקבלת צבע זהוב חום…זה לוקח דקה שניים…

להגיש חם או בטמפרטורת החדר…