עוגת שזיפי שגיב קרת ותחתית שקדים - פרווה

עוגת שזיפי שגיב קרם ותחתית שקדים – פרווה

מאת dinadish | מאי 24, 2019

עוגה קיצית חגיגית ומרעננת – פרווה חומרים לתחתית הבצק 1 ורבע כוסות קמח תופח שלושת רבעי כוס שקדים טחונים חצי כוס סוכר דמררה 150 גרם מחמאה – בטמפרטורת החדר גרידת לימון – מלימון אחד חומרים לקרם 1 שמנת מתוקה – פרווה 2 כפות אבקת נס קפה 2 כפות סוכר חומרים לשכבת קרם השזיפים 1 פחית…

קונפיטורת עגבניות שרי - מתכון מקורי דינה דיש

קונפיטורת עגבניות שרי – אקזוטית

מאת dinadish | מאי 17, 2019

  קונפיטורת עגבניות שרי עם נגיעת צ'ילי, הל קינמון וציפורן – ניתן להכינה בכל עונה …מה עוד שעגבניות שרי פיתוח ישראלי…גאווה.. הוספת צ'ילי – אינה גורמת לחריפות הקונפיטורה…היא רק מוסיפה אקזוטיות … חומרים 1 ק"ג עגבניות שרי – 1 ק"ג סוכר 1 לימון קלוף – חתוך קטן מיץ לימון – מלימון אחד גרידת לימון –…

סלט לוביה בצל סגול שום כמון וטחינה – צמחי

מאת dinadish | מאי 12, 2019

  סלט לוביה נולד בוושינגטון בביקורי אצל משפחתי…לאחר ניסוי וטעיה…מהיר הכנה וטעים להפלא… חומרים ל – 6 – 8 מנות אישיות חצי ק"ג לוביה יבשה – מושרת ללילה – להחליף מים ולהרתיח עד ריכוך 4 בצלים סגולים גדולים – פרוסים וחתוכים גס לאורך 5 שיני שום – קצוץ קטן כפית גדושה כמון חצי כפית צ'ילי…

לחם שבועות - גבינות שזיפים יבשים

לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים

מאת dinadish | מאי 5, 2019

לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים חומרים – ללחם אחד 1 כף שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מים פושרים + 1 כוס מים פושרים 2 כוסות קמח לבן 1 כוס קמח – מלא 5 שזיפים יבשים קצוצים גס + 4 חצויים – לקישוט 4 פרוסות גבינה צהובה – לחתוך  לרצועות 50 גרם גבינה…

חמוצי צנוניות - מתכון מקורי דינה דיש

צנוניות מוחמצות – עם לימון שום וצ'ילי

מאת dinadish | מאי 3, 2019

חמוצי צנוניות מתכון שנולד בעונה ברוכה בצנוניות – שווה לנסות חומרים 2 שקיות צנוניות – רצוי קטנות – לשטוף 4 שיני שום קלופות 1 לימון פרוס עם הקליפה חצי כפית צ'ילי – גרוס 3 כפיות מלח – גס 2 כפות חומץ מים אופן הכנה להכניס צנוניות לצנצנת עם השום באופן שווה לפזר צ'ילי, מלח, ולצקת…

יוגורט אבוקדו - מרענן - דינה דיש

יוגורט אבוקדו מרענן

מאת dinadish | מאי 1, 2019

יוגורט אבוקדו – שילוב נפלא – להגיש עם צנימים חומרים  ליטר יוגורט 1 אבוקדו גדול ובשל – לקלוף ולחתוך קוביות גדולות צרור קטן של נענע – ללא הגבעולים 1 שן שום גדולה מיץ לימון – מחצי לימון  קורט מלח   חומרים לקישוט  פלחי מלפפון – עם הקליפה מעט נענע קצוצה אופן הכנה  לשים את השום…

עוגיות טחינה - פרווה - דינה דיש

עוגיות טחינה – פרווה

מאת dinadish | מרץ 27, 2019

עוגיות טחינה מהירות הכנה עם טעם של עוד חומרים 1 מחמאה (200 גרם) 1 כוס סוכר 1 כוס טחינה גולמית 3 כוסות קמח חצי שקית אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל חצי כוס מיץ פרי הדר (תפוז או קלמנטינה) בוטנים לא קלויים – לקישוט אופן הכנה לערבב את כל החומרים למרקם חלק (פרט לבוטנים) לרפד…

קונפיטורה קלמנטינות אשכולויות ולימון - דינה דיש

קונפיטורת קלמנטינות אשכוליות אדומות ולימון

מאת dinadish | מרץ 26, 2019

עונת הקלמנטינות ופרי ההדר בעיצומה וכיף להכין קונפיטורה ביתית – להנאה מושלמת בארוחת בוקר חומרים 8 קלמנטינות – קלופות ומחולקות לפלחים (להוציא חרצנים במידה ויש) 2 אשכוליות אדומות – קלופות גם מהשכבה הלבנה – לפרוס לפלחים ולחתוך 1 ק"ג סוכר 1 לימון – קלוף וחתוך כמו סלט מיץ לימון – מלימון אחד גרידת לימון –…

עוגת פסח - אגוזים מצות שוקולד וקרם - פרווה

עוגת לפסח – אגוזים מצות שוקולד וקרם – פרווה

מאת dinadish | מרץ 22, 2019

נפרדים מפורים…וכבר מתכננים את פסח…עוגה ללא אפיה שילדים ומבוגרים אוהבים… הכמות ל 2  תבניות מוארכות – אינגליש חומרים לבסיס שלושת רבעי כוס יין או ברנדי מהול במים  (חצי חצי) – אפשר רק מים 8 מצות 1 מחמאה 200 גרם (אפשר חמאה למי שאוהב) 2 חלמונים 150 גרם שוקולד מריר – פרווה 100 גרם אגוזי מלך…

אזני המן ובעבע - מסורתי עירקי - עם גוון פורימי

אזני המן ובעבע עירקי – מסורתי…עם מעט גוון פורימי

מאת dinadish | מרץ 15, 2019

אוזני המן ממולאות בבוטנים והבעבע ממולאים בתמרים – עוגיות מסורתיות עירקיות  עם ניחוח פורים   חומרים לבצק   1 ק"ג קמח + 2 כוסות 2 חבילות מרגרינה לאפיה- לשים בקערית חסינה במיקרו לדקה חצי כוס שמן קנולה (אפשר גם מסוג אחר) 2 ביצים 1 כוס מיץ תפוזים – (או לחלופין מים) חצי כוס סוכר קורט…

עוגת שזיפי שגיב קרת ותחתית שקדים - פרווה

עוגת שזיפי שגיב קרם ותחתית שקדים – פרווה

מאת dinadish | מאי 24, 2019

עוגה קיצית חגיגית ומרעננת – פרווה חומרים לתחתית הבצק 1 ורבע כוסות קמח תופח שלושת רבעי כוס שקדים טחונים חצי כוס סוכר דמררה 150 גרם מחמאה – בטמפרטורת החדר גרידת לימון – מלימון אחד חומרים לקרם 1 שמנת מתוקה – פרווה 2 כפות אבקת נס קפה 2 כפות סוכר חומרים לשכבת קרם השזיפים 1 פחית…

קונפיטורת עגבניות שרי - מתכון מקורי דינה דיש

קונפיטורת עגבניות שרי – אקזוטית

מאת dinadish | מאי 17, 2019

  קונפיטורת עגבניות שרי עם נגיעת צ'ילי, הל קינמון וציפורן – ניתן להכינה בכל עונה …מה עוד שעגבניות שרי פיתוח ישראלי…גאווה.. הוספת צ'ילי – אינה גורמת לחריפות הקונפיטורה…היא רק מוסיפה אקזוטיות … חומרים 1 ק"ג עגבניות שרי – 1 ק"ג סוכר 1 לימון קלוף – חתוך קטן מיץ לימון – מלימון אחד גרידת לימון –…

סלט לוביה בצל סגול שום כמון וטחינה – צמחי

מאת dinadish | מאי 12, 2019

  סלט לוביה נולד בוושינגטון בביקורי אצל משפחתי…לאחר ניסוי וטעיה…מהיר הכנה וטעים להפלא… חומרים ל – 6 – 8 מנות אישיות חצי ק"ג לוביה יבשה – מושרת ללילה – להחליף מים ולהרתיח עד ריכוך 4 בצלים סגולים גדולים – פרוסים וחתוכים גס לאורך 5 שיני שום – קצוץ קטן כפית גדושה כמון חצי כפית צ'ילי…

לחם שבועות - גבינות שזיפים יבשים

לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים

מאת dinadish | מאי 5, 2019

לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים חומרים – ללחם אחד 1 כף שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מים פושרים + 1 כוס מים פושרים 2 כוסות קמח לבן 1 כוס קמח – מלא 5 שזיפים יבשים קצוצים גס + 4 חצויים – לקישוט 4 פרוסות גבינה צהובה – לחתוך  לרצועות 50 גרם גבינה…

חמוצי צנוניות - מתכון מקורי דינה דיש

צנוניות מוחמצות – עם לימון שום וצ'ילי

מאת dinadish | מאי 3, 2019

חמוצי צנוניות מתכון שנולד בעונה ברוכה בצנוניות – שווה לנסות חומרים 2 שקיות צנוניות – רצוי קטנות – לשטוף 4 שיני שום קלופות 1 לימון פרוס עם הקליפה חצי כפית צ'ילי – גרוס 3 כפיות מלח – גס 2 כפות חומץ מים אופן הכנה להכניס צנוניות לצנצנת עם השום באופן שווה לפזר צ'ילי, מלח, ולצקת…

יוגורט אבוקדו - מרענן - דינה דיש

יוגורט אבוקדו מרענן

מאת dinadish | מאי 1, 2019

יוגורט אבוקדו – שילוב נפלא – להגיש עם צנימים חומרים  ליטר יוגורט 1 אבוקדו גדול ובשל – לקלוף ולחתוך קוביות גדולות צרור קטן של נענע – ללא הגבעולים 1 שן שום גדולה מיץ לימון – מחצי לימון  קורט מלח   חומרים לקישוט  פלחי מלפפון – עם הקליפה מעט נענע קצוצה אופן הכנה  לשים את השום…

עוגיות טחינה - פרווה - דינה דיש

עוגיות טחינה – פרווה

מאת dinadish | מרץ 27, 2019

עוגיות טחינה מהירות הכנה עם טעם של עוד חומרים 1 מחמאה (200 גרם) 1 כוס סוכר 1 כוס טחינה גולמית 3 כוסות קמח חצי שקית אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל חצי כוס מיץ פרי הדר (תפוז או קלמנטינה) בוטנים לא קלויים – לקישוט אופן הכנה לערבב את כל החומרים למרקם חלק (פרט לבוטנים) לרפד…

קונפיטורה קלמנטינות אשכולויות ולימון - דינה דיש

קונפיטורת קלמנטינות אשכוליות אדומות ולימון

מאת dinadish | מרץ 26, 2019

עונת הקלמנטינות ופרי ההדר בעיצומה וכיף להכין קונפיטורה ביתית – להנאה מושלמת בארוחת בוקר חומרים 8 קלמנטינות – קלופות ומחולקות לפלחים (להוציא חרצנים במידה ויש) 2 אשכוליות אדומות – קלופות גם מהשכבה הלבנה – לפרוס לפלחים ולחתוך 1 ק"ג סוכר 1 לימון – קלוף וחתוך כמו סלט מיץ לימון – מלימון אחד גרידת לימון –…

עוגת פסח - אגוזים מצות שוקולד וקרם - פרווה

עוגת לפסח – אגוזים מצות שוקולד וקרם – פרווה

מאת dinadish | מרץ 22, 2019

נפרדים מפורים…וכבר מתכננים את פסח…עוגה ללא אפיה שילדים ומבוגרים אוהבים… הכמות ל 2  תבניות מוארכות – אינגליש חומרים לבסיס שלושת רבעי כוס יין או ברנדי מהול במים  (חצי חצי) – אפשר רק מים 8 מצות 1 מחמאה 200 גרם (אפשר חמאה למי שאוהב) 2 חלמונים 150 גרם שוקולד מריר – פרווה 100 גרם אגוזי מלך…

אזני המן ובעבע - מסורתי עירקי - עם גוון פורימי

אזני המן ובעבע עירקי – מסורתי…עם מעט גוון פורימי

מאת dinadish | מרץ 15, 2019

אוזני המן ממולאות בבוטנים והבעבע ממולאים בתמרים – עוגיות מסורתיות עירקיות  עם ניחוח פורים   חומרים לבצק   1 ק"ג קמח + 2 כוסות 2 חבילות מרגרינה לאפיה- לשים בקערית חסינה במיקרו לדקה חצי כוס שמן קנולה (אפשר גם מסוג אחר) 2 ביצים 1 כוס מיץ תפוזים – (או לחלופין מים) חצי כוס סוכר קורט…

עוגת שזיפי שגיב קרת ותחתית שקדים - פרווה

עוגת שזיפי שגיב קרם ותחתית שקדים – פרווה

מאת dinadish | מאי 24, 2019

עוגה קיצית חגיגית ומרעננת – פרווה חומרים לתחתית הבצק 1 ורבע כוסות קמח תופח שלושת רבעי כוס שקדים טחונים חצי כוס סוכר דמררה 150 גרם מחמאה – בטמפרטורת החדר גרידת לימון – מלימון אחד חומרים לקרם 1 שמנת מתוקה – פרווה 2 כפות אבקת נס קפה 2 כפות סוכר חומרים לשכבת קרם השזיפים 1 פחית…

קונפיטורת עגבניות שרי - מתכון מקורי דינה דיש

קונפיטורת עגבניות שרי – אקזוטית

מאת dinadish | מאי 17, 2019

  קונפיטורת עגבניות שרי עם נגיעת צ'ילי, הל קינמון וציפורן – ניתן להכינה בכל עונה …מה עוד שעגבניות שרי פיתוח ישראלי…גאווה.. הוספת צ'ילי – אינה גורמת לחריפות הקונפיטורה…היא רק מוסיפה אקזוטיות … חומרים 1 ק"ג עגבניות שרי – 1 ק"ג סוכר 1 לימון קלוף – חתוך קטן מיץ לימון – מלימון אחד גרידת לימון –…

סלט לוביה בצל סגול שום כמון וטחינה – צמחי

מאת dinadish | מאי 12, 2019

  סלט לוביה נולד בוושינגטון בביקורי אצל משפחתי…לאחר ניסוי וטעיה…מהיר הכנה וטעים להפלא… חומרים ל – 6 – 8 מנות אישיות חצי ק"ג לוביה יבשה – מושרת ללילה – להחליף מים ולהרתיח עד ריכוך 4 בצלים סגולים גדולים – פרוסים וחתוכים גס לאורך 5 שיני שום – קצוץ קטן כפית גדושה כמון חצי כפית צ'ילי…

לחם שבועות - גבינות שזיפים יבשים

לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים

מאת dinadish | מאי 5, 2019

לחם שבועות – גבינות שזיפים יבשים חומרים – ללחם אחד 1 כף שמרים יבשים 1 כפית סוכר חצי כוס מים פושרים + 1 כוס מים פושרים 2 כוסות קמח לבן 1 כוס קמח – מלא 5 שזיפים יבשים קצוצים גס + 4 חצויים – לקישוט 4 פרוסות גבינה צהובה – לחתוך  לרצועות 50 גרם גבינה…

חמוצי צנוניות - מתכון מקורי דינה דיש

צנוניות מוחמצות – עם לימון שום וצ'ילי

מאת dinadish | מאי 3, 2019

חמוצי צנוניות מתכון שנולד בעונה ברוכה בצנוניות – שווה לנסות חומרים 2 שקיות צנוניות – רצוי קטנות – לשטוף 4 שיני שום קלופות 1 לימון פרוס עם הקליפה חצי כפית צ'ילי – גרוס 3 כפיות מלח – גס 2 כפות חומץ מים אופן הכנה להכניס צנוניות לצנצנת עם השום באופן שווה לפזר צ'ילי, מלח, ולצקת…

יוגורט אבוקדו - מרענן - דינה דיש

יוגורט אבוקדו מרענן

מאת dinadish | מאי 1, 2019

יוגורט אבוקדו – שילוב נפלא – להגיש עם צנימים חומרים  ליטר יוגורט 1 אבוקדו גדול ובשל – לקלוף ולחתוך קוביות גדולות צרור קטן של נענע – ללא הגבעולים 1 שן שום גדולה מיץ לימון – מחצי לימון  קורט מלח   חומרים לקישוט  פלחי מלפפון – עם הקליפה מעט נענע קצוצה אופן הכנה  לשים את השום…

עוגיות טחינה - פרווה - דינה דיש

עוגיות טחינה – פרווה

מאת dinadish | מרץ 27, 2019

עוגיות טחינה מהירות הכנה עם טעם של עוד חומרים 1 מחמאה (200 גרם) 1 כוס סוכר 1 כוס טחינה גולמית 3 כוסות קמח חצי שקית אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל חצי כוס מיץ פרי הדר (תפוז או קלמנטינה) בוטנים לא קלויים – לקישוט אופן הכנה לערבב את כל החומרים למרקם חלק (פרט לבוטנים) לרפד…

קונפיטורה קלמנטינות אשכולויות ולימון - דינה דיש

קונפיטורת קלמנטינות אשכוליות אדומות ולימון

מאת dinadish | מרץ 26, 2019

עונת הקלמנטינות ופרי ההדר בעיצומה וכיף להכין קונפיטורה ביתית – להנאה מושלמת בארוחת בוקר חומרים 8 קלמנטינות – קלופות ומחולקות לפלחים (להוציא חרצנים במידה ויש) 2 אשכוליות אדומות – קלופות גם מהשכבה הלבנה – לפרוס לפלחים ולחתוך 1 ק"ג סוכר 1 לימון – קלוף וחתוך כמו סלט מיץ לימון – מלימון אחד גרידת לימון –…

עוגת פסח - אגוזים מצות שוקולד וקרם - פרווה

עוגת לפסח – אגוזים מצות שוקולד וקרם – פרווה

מאת dinadish | מרץ 22, 2019

נפרדים מפורים…וכבר מתכננים את פסח…עוגה ללא אפיה שילדים ומבוגרים אוהבים… הכמות ל 2  תבניות מוארכות – אינגליש חומרים לבסיס שלושת רבעי כוס יין או ברנדי מהול במים  (חצי חצי) – אפשר רק מים 8 מצות 1 מחמאה 200 גרם (אפשר חמאה למי שאוהב) 2 חלמונים 150 גרם שוקולד מריר – פרווה 100 גרם אגוזי מלך…

אזני המן ובעבע - מסורתי עירקי - עם גוון פורימי

אזני המן ובעבע עירקי – מסורתי…עם מעט גוון פורימי

מאת dinadish | מרץ 15, 2019

אוזני המן ממולאות בבוטנים והבעבע ממולאים בתמרים – עוגיות מסורתיות עירקיות  עם ניחוח פורים   חומרים לבצק   1 ק"ג קמח + 2 כוסות 2 חבילות מרגרינה לאפיה- לשים בקערית חסינה במיקרו לדקה חצי כוס שמן קנולה (אפשר גם מסוג אחר) 2 ביצים 1 כוס מיץ תפוזים – (או לחלופין מים) חצי כוס סוכר קורט…

קונפיטורה/ממרח בננות עם קרם קוקוס - אקזוטי - מתכון מקורי דינה דיש

קונפיטורה / ממרח בננות עם קרם קוקוס – אקזוטי

מאת dinadish | ינואר 20, 2019

הבננה – תרומתה מגוונת – עשירה באשלגן – החשוב לשמירה על לחץ דם תקין, מסייעת לאיזון מערכת העצבים, בריאה ללב, עוזרת למערכת העיכול, משפרת אנמיה…בקיצור פצצת אנרגיה…אז למה לא להמתיק את הבוקר בממרח/קונפיטורת בננות המתכון מקורי  – שנולד בהשראת המלצות תכונות הבננה הערה חשובה : כל מה שנכתב בגדר המלצה הכותבת אינה רופאה… חומרים 5…

מפרום סלק - שנולד בעונת החורף...מתכון מקורי דינה דיש

מפרום סלק עונתי

מאת dinadish | ינואר 14, 2019

מפרום סלק – הטוויסט למנה נולד בעונת החורף המשופעת בירקות טריים….תוצאה נפלאה וטעימה…   5 – 6 סלקים גדולים – קלופים ופרוסים  בעובי 1 ס"מ – להכניס לקערת מים עם חצי כפית מלח  לרבע שעה חומרים למלית חצי ק"ג בשר בקר – טחון 1 בצל קצוץ – קטן 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 כפית בהרת…

עוגת ט"ו בשבט חגיגית

עוגה חגיגית לט"ו בשבט

מאת dinadish | ינואר 6, 2019

עוגה מסורתית שבכל ט"ו בשבט אני מכינה אותה ובני הבית פשוט מתענגים – טעימה ומהירת הכנה   חומרים    5 ביצים 1 וחצי כוסות סוכר 2 ושלושת רבעי כוסות  קמח תופח חצי חבילת מרגרינה לאפיה חצי כוס שמן רגיל (אפשר קנולה) חצי כפית אבקת סודה לשתיה גרידת לימון – מלימון אחד רבע כוס חמוציות רבע כוס…

עוגיות ערמונים שקדים - פרווה לט"ו בשבט

עוגיות ערמונים שקדים פרווה- לכבוד ט"ו בשבט

מאת dinadish | ינואר 2, 2019

עוגיות ערמונים שקדים לכבוד ט"ו בשבט – קלות להכנה וטעימות במיוחד   חומרים 1 כוס ערמונים קלופים וקלויים (רוכשים בשקית ואקום של 100 גרם) 1 כוס שקדים – טחונים דק רבע כוס קורנפלור 1 חפיסת אינסטנט וניל 1 כוס קמח לבן חצי כפית הל – טחון 1 כוס סוכר 2 כפיות אבקת קפה נמס 1…

עוגת טו בשבט טעימה בטירוף...

עוגת טו בשבט בסקוויטים ופירות יבשים – פרווה

מאת dinadish | דצמבר 30, 2018

עוגת טו בשבט – עשירה בפירות יבשים שקדים – טעים טעים טעיםםםםם חומרים לתחתית 300 גרם ביסקוויטים – פתי בר חבילת מחמאה מומסת (200 גרם) אפשר חמאה 1 כף גדושה קקאו 1 כף גדושה אבקת קפה נמס 3 כפות חלב מרוכז וממותק   חומרים לשכבה עליונה חצי כוס שקדים – פרוסים 1 כוס שבבי קוקוס…

לנגב זה לא רק חומוס - ממרח שעועית אדומה

לנגב זה לא רק חומוס – ממרח שעועית אדומה עם טחינה ושמן זית

מאת dinadish | דצמבר 27, 2018

  לנגב זה לא רק חומוס – ממרח שעועית אדומה יבשה עם טחינה שמן זית…..תענוג…. חומרים רבע ק"ג שעועית אדמוה יבשה – להשרות ללילה עם כפית אבקת סודה לשתיה 4 שיני שום חצי כוס טחינה גולמית רבע כוס שמן זית מיץ לימון – משני לימונים חצי כפית צ'ילי – גרוס חצי כפית פלפל שחור –…

קונפיטורת לפת בניחוח ורדים עם צנוברים – עונתית

מאת dinadish | דצמבר 23, 2018

עוד מתכון עונתי שאפשר להכין מלפת…פרט לממולאים מרק אנטי פאסטי וכו' חומריעם 1 ק"ג לפת – קלוף חצוי ופרוס חצי ק"ג סוכר 1 כוס חליטת מי ורדים (מ- 5 ורדים יבשים בכוס מים רותחים ומסננים) 1 לימון – קלוף וחתוך כמו סלט קטן גרידת לימון – מלימון אחד גרידת תפוז – מתפוז אחד 50 גרם…

עוגת ענני מרנג

עוגת ענני מרנג – פרווה

מאת dinadish | דצמבר 20, 2018

עוגת ענני מרנג קינוח מרענן טעים ופרווה טיפ חשוב העוגה דורשת זמן הכנה לכן כדאי להכין את המרנג לפחות יום קודם ויותר החומרים למרנג 4 חלבונים 2 כוסות סוכר חצי כף קורנפלור 1 כפית חומץ לבן   אופן הכנת עוגיות המרנג להקציף חלבונים לקצף קשה ובהדרגה להוסיף סוכר להוסיף קורנפלור בהדרגה ולהקציף להוסיף חומץ לרפד…

מטאבג - תבשיל בשר אורז מסורתי עירקי

מטאבג – תבשיל בשר אורז מסורתי עירקי

מאת dinadish | דצמבר 16, 2018

בהמשך לרצון שלי לשמר את מאכלי המסורת מבית הורי…עוד מתכון שיהודי עירק היו מכינים …בבישול איטי…פרוש המילה מטאבג…מהודק בשכבות אחת על השנייה חומרים לאורז 2 כוסות אורז  פרסי – לשטוף ולהשרות עם 3 כוסות מים  40 דקות 2 כפות רסק עגבניות 1 כפית גדושה מלח – גס חצי כפית פלפל שחור חצי כפית קארי רבע…

מרק לפת שעועית אדומה ליום חורפי

מרק לפת שעועית אדומה

מאת dinadish | דצמבר 12, 2018

  החורף הגיע בשעה טובה ותמיד טוב שיש מרק חם בבית וכמובן טעים – קלי קלות….. חומרים 2 כוסות שעועית אדומה – מושרית יום קודם 2 ראשי לפת – לקלוף ולגרד בפומפיה 2 עגבניות גדולות – מגורדות צרור קצוץ: פטרוזיליה וכוזברה 4 שיני שום – קצוצות רבע כפית צ'ילי –  גרוס 1 כפית כורכום 2…

יום הולדת