לצערנו לא הצלחנו למצוא פוסטים מתאימים. אנא נסו חיפוש אחר.

שארבט מיץ נקטרינה - דינה דיש

שארבט – תרכיז מיץ נקטרינה – דינה דיש

מאת dinadish | יולי 10, 2024

שרבט מיץ – תרכיז נקטרינה – בהמשך לסדרת המשקאות, בהשראת שרבט תפוזים שאמא שלי הכינה בעבר …ואני המשכתי כניסוי ותעיה בפרי נוסף  –  נקטרינה חומרים 1 ק"ג נקטרינה – לשטוף ולחתוך גס – ללא החרצן 3 כוסות סוכר 2 וחצי כוסות מים גרידת לימון – מלימון גדול 2 שקיות סוכר – וניל אופן הכנה להכניס…

חמוצי קלורבי מתכון דינה דיש

חמוצי קולורבי – שום זותא לבנה צ'ילי ולימון

מאת dinadish | יוני 3, 2024

ניסוי ותעיה – במקרר היו 2 ראשי קולורבי שלא היה לי שימוש בהם, וחשבתי להכין חמוצים …סתם כניסוי ותעיה….עינכם הרואות את התוצאה והטעם נפלא ומיוחד חומרים 2 ראשי קולרבי – קלופים ופרוסים/חתוכים 3 כפיות מלח – גס חצי כפית צ'ילי – גרוס 4 שיני – שום 2 – 3 ענפים זותא לבנה – במידה ואין…

שארבט תרכיז מיץ לימון

שארבט – תרכיז מיץ לימון מהמסורת העירקית

מאת dinadish | מאי 14, 2024

לאחר שחקרתי את עשיית שארבט התפוזים של אמא שלי….עכשיו ניסיתי להכין באותו פרינציפ שארבט תרכיז לימונים  ביום חם עם קרח נענע…פשוט משיב את הנפש חומרים 3 כוסות מיץ לימון – סחוט 3 כוסות סוכר גרידת לימון – משלושה לימונים 1 כוס מים אופן הכנה בסיר חשים מיץ לימון סחוט, מים, סוכר וגרידת לימון להביא לרתיחה…

עוגת פסח מקמח מצה ואגוזי מלך - פרווה

עוגת לפסח מקמח מצה ואגוזי מלך – פרווה

מאת dinadish | מאי 6, 2024

עוגה מדהימה שמצאתי ברשת והתאמתי אותה לטעמי – רוצה לשמור עליהו ולהכין בחג פסח חומרים 3 ביצים חצי כוס שמנת מתוקה – פרווה 100 גרם סוכר 1 שקית סוכר-  וניל  רבע כוס – שמן גרידת לימון – מלימון אחד חומרים יבשים – לערבב – בנפרד 100 גרם קמח – שקדים שלושת רבעי כוס קמח –…

קרקרים בריאות

קרקרים – בריאות

מאת dinadish | אפריל 21, 2024

מתכון שלקחתי מהרשת – מתכון מהיר הכנה בריא טעים…מעט טאצ' – טעם אישי…תודה על המתכון…מעלה אותו לבלוג כדי לשמור שאוכל לחזור אליו חומרים 1 כוס זרעי – פשתן  חצי כפית – מלח חצי כוס – שומשום חצי כוס גרעיני –  דלעת חצי כוס אגוזי מלך – גרוסים קטן רבע כפית תבלין אפיה – חוואיג'  רבע…

תפוזצ'לו ביתי -מתכון מקורי - דיה דיש

תפוזצ'לו- משקה ביתי מתפוזים – חריף טעים ומיוחד

מאת dinadish | אפריל 12, 2024

תפוזצ'לו – ביתי – מתכון מקורי דינה דיש תפוזצ'ילו – משקה חריף נולד בהשראת לימונצ'לו – כפי שכתבתי לאחרונה, אוהבת לנסות  ולהכין משקאות, הפעם זה שילוב של תפוז משולב עם מעט לימון חומרים 4 תפוזים גדולים עם קליפה בשרית – לקלף ומהקליפות לסלק את השכבה הלבנה לימון גדול בשרי – לקלף ומהקליפות לסלק את השכבה…

קציצות חומוס פטריות שיבולת שועל - דינה דיש

קציצות חומוס פטריות שיבולת שועל והרבה ירק – פרווה

מאת dinadish | מרץ 7, 2024

קציצות חומוס פטריות שיבולת שועל – בריאות טעימות ונחטפות…. 35 – 40 יחידות חומרים 1 פחית חומוס גרגירים – 550 גרם – לסנן את המים 1 סלסלת פטריות – שמפניון 1 בצל – גדול חצי חבילת – פטרוזיליה חצי חבילת – כוזברה 6 שיני – שום 2 כפות שיבולת – שועל 5 ביצים חצי כפית…

מתבל לימוני עם זעתר שום ושמן זית - מתכון מקורי דינ דיש

מתבל לימוני עם זעתר שום ושמן זית

מאת dinadish | מרץ 7, 2024

עונת הלימונים שופעת – לימון הוא חומר גלם מיוחד ורב גוני – אפשר להכין ממנו מנות מיוחדות – משקאות סלטים חמוצים מאפים. ומשמש לתיבול של קשת רחבה של מתכונים. שפע הלימון הוביל אותי להכין מתבל מיוחד ושונה…תוצאה נפלאה ויש לה נוכחות פיקנטית. הכנה מהירה חומרים 5 – 6 לימונים גדולים – לקלוף ולרסק 4 שיני…

שרבט תות שדה - מתכון מקורי - דינה דיש

שרבט תותים – מתכון מקורי – מפרי התות

מאת dinadish | פברואר 25, 2024

לאחרונה מאד אוהבת לנסות ולהכין משקאות קלים טבעיים ביתיים – אמא שלי הכינה תרכיז ביתי של תפוזים וכבר הכנתי והכנסתי אותו לבלוג ועכשיו בחרתי בפרי התות שדה – העונה מאפשרת זאת – יצא מעל למצופה טעים מרענן ונטול חומרים משמרים – ממליצה חומרים  1 ק"ג תות שדה – להוריד את הפרח ומעט מהקצה החלק הקשה…

אורז פרגיות פטריות פול ושזיפים - דינה דיש

קדירת אורז פרגיות פול ופטריות

מאת dinadish | פברואר 13, 2024

קדירה  שתוך כדי בישול המצאתי – תוצאה מדהימה טעימה יפה ומתאימה לאירוח 8 – 10 סועדים חומרים חצי ק"ג פרגיות – חתוכות  2 סלסלות פטריות שמפיניון – פרוסות רבע שקית פול – ירוק 8 שזיפים – יבשים מגולענים 1 בצל גדול – פרוס 4 שיני שום – קצוצות 2 כפות גדושות רסק – עגבניות 6…

קונפיטורת משמש לימון וגרידת לימון

מאת dinadish | יוני 15, 2018

  עונת המשמש קצרה וחובה לנצל את הפרי האקזוטי לקונפיטורה ולעוד מתכונים נפלאים ישנו מושג בערבית : "בוקרה פל משמש"…זה מדגיש את העונה הקצרה של הפרי…אם מישהו מבקש משהו שלא ניתן לתת לו…אז משתמשים בביטוי "בוקרה פל משמש" כלומר מחר בבוקר…   חומרים 1 ק"ג משמש להוציא את הגרעין 1 ק"ג סוכר גרידת לימון –…

מחמוסה – שקשוקה עירקית מסורתית

מאת dinadish | יוני 12, 2018

מחמוסה שקשוקה מסורתית עירקית – מהירת הכנה וטעימה חומרים 5 – 6 כפות שמן 2 בצלים גדולים – קלופים וקצוצים קטן 4 בצים – 5 עגבניות גדולות – קצוצות כמו סלט 1 חבילת עלי מנגולד – (אפשר חצי חבילת תרד)לשטוף טוב מחשש לחול,  לקצוץ גס 4 שיני שום – קצוצות 1 כפית מלח – גס…

סלק ממולא בשר אורז ומתובל בזותא לבנה

מאת dinadish | מאי 29, 2018

קונפיטורה דובדבנים

מאת dinadish | מאי 25, 2018

קונפיטורת דובדבנים

חמוצי ענבים - עם רוזמרין עלי דפנה ושום

חמוצי ענבים – עם רוזמרין עלי דפנה ושום

מאת dinadish | מאי 21, 2018

ענבים זה גם חמוצים….

חומרים

1 ק"ג ענבים – ירוקים ואדומים (אפשר רק ירוקים)

2 כוסות חומץ

2 כוסות מים – מהברז

2 כפות בהרת חמוצים – רוכשים בחנויות תבלינים
3 ענפי רוזמרין – טרי
5 עלי דפנה
5 שיני שום – עם הקליפה
1 כפית צ'ילי – גרוס
1 כפית סוכר
2 כפיות מלח – גס

אופן הכנה

בסיר לשים מים חומץ ולהביא לרתיחה
להוסיף צ'ילי, מלח, סוכר ולערבב
להוריד מהאש
לשים את השום, עלי דפנה ורוזמרין ולערבב
להוסיף את הענבים ומידי פעם לערבב
לקרר – ורק לאחר יממה להכניס לצנצנת
אפשר להשאיר עוד יומיים מחוץ למקרר ואח"כ לאחסן במקרר

שקדים

מאת dinadish | מאי 21, 2018

עוגת גבינה מלא הטנא דובדבנים – לשבועות

מאת dinadish | מאי 13, 2018

עוגת גבינה חגיגית ומושקעת עטורה בכתר ירוק ובדובדבנים חומרים לעוגה – מס' 1   2 גבינות סימפוניה 5 אחוז (200 גרם כל אחת) 1 גבינה לבנה 5 אחוז (250 גרם) 1 מיכל גיל 4 כפות קורנפלור חצי חבילת אינסטנט פודינג וניל 5 חלמונים 1 כוס סוכר גרידת תפוז – מתפוז אחד גרידת לימון – מלימון…

לשבועות – קנלוני עשיר בטעמים

מאת dinadish | אפריל 26, 2018

  8 – 10 מנות גודל תבנית  25/25 דרושה – 1 חבילת קנלוני – 250 גרם חומרים למלית – לערבב בקערה נפרדת 2 מכלי קוטג' 2 כפות שמנת חמוצה 100 גרם גבינה צפתית – מעוכה בעזרת מזלג 2 פרוסות גבינה צהובה – לחתוך כמו סלט קטן חצי כוס פטרוזיליה – קצוצה חצי כוס נענע –…

קציצות טונה אורז – בתבול נענע וקארי

מאת dinadish | אפריל 20, 2018

  קציצות טונה פיקנטיות – אפשר להגיש גם בשבועות 35 – 40 קציצות חומרים 1 כוס אורז לבן – מבושל 2 קופסאות טונה (של 160 גרם כל אחת) – ללא השמן 2 תפוחי אדמה – קלופים, מבושלים – לגרד בפומפיה 2 בצלים ירוקים – קצוצים קטן 1 כוס נענע – קצוצה 3 שיני שום – כתושות…

קציצות דגים

מאת dinadish | אפריל 17, 2018

קציצות דגים עם הרבה ירק ותבול הודי – טעימות ומתחסלות במהירות חומרים פילה מושט – מדג אחד (אפשר מלברק, מוסר וכו') לשטוף ולקצוץ בסכין כמה שיותר קטן 2 בצלים ירוקים – קצוצים קטן 1 כוס נענע – קצוצה 1 כוס כוזברה – קצוצה 4 שיני שום -קצוצות 2 ביצים 1 כפית מלח – גס 1 כפית…

לצערנו לא הצלחנו למצוא פוסטים מתאימים. אנא נסו חיפוש אחר.

יום הולדת