מרק לפת שעועית אדומה ליום חורפי

מרק לפת שעועית אדומה

מאת dinadish | דצמבר 12, 2018

  החורף הגיע בשעה טובה ותמיד טוב שיש מרק חם בבית וכמובן טעים – קלי קלות….. חומרים 2 כוסות שעועית אדומה – מושרית יום קודם 2 ראשי לפת – לקלוף ולגרד בפומפיה 2 עגבניות גדולות – מגורדות צרור קצוץ: פטרוזיליה וכוזברה 4 שיני שום – קצוצות רבע כפית צ'ילי –  גרוס 1 כפית כורכום 2…

קונפיטורת תפוזים בניחוח הל וקינמון

קונפיטורת תפוזים בניחוח הל וקינמון

מאת dinadish | דצמבר 6, 2018

  קונפיטורת תפוזים קלה להכנה טעימה ושווה להכינה   חומרים 7 תפוזים גדולים ויפים – לקלף ולחתוך לקוביות גדולות 1 לימון בינוני – לשטוף ולחתוך לקוביות קטנות עם הקליפה מיץ לימון – מלימון אחד קורט מלח לימון – על קצה הסכין ממש מעט 1 ק"ג סוכר 4 תרמלי הל – להשתמש רק בזרעים 2 ציפורן 2 מקל…

מרק אפונה יבשה עם כרוב גזר כזברה ושום - ליום חורפי

מרק אפונה יבשה כרוב גזר בצל כזברה ושום – ליום חורפי

מאת dinadish | נובמבר 30, 2018

מרק אפונה ליום חורפי – מחמם מנחם וכיפי… חומרים 2 כוסות אפונה יבשה – להשרות במים לילה קודם עם 1 כפית אבקת סודה לשתיה רבע כרוב ירוק – חתוך רצועות דקות 1 בצל סגול/לבן – פרוס לרצועות דקות 2 גזרים – מגוררים 4 שיני שום – קצוצות קטן חצי חבילה כזברה – קצוצה 2 כפיות…

לפת ממולא בבשר בצל רוזמרין ושום

מאת dinadish | נובמבר 26, 2018

    עונת הלפת בעיצומה ואפשר לנצל אותה להמון מתכונים – סלטים חמוצים לשלב בתבשילי קדירה…והרעיון החדש  שנולד .. ממלאים… כמות 14 ראשי לפת גודל בינוני – לשטוף טוב..ולרוקן את הפנים בעזרת כפית פריזאית וכפית רגילה חמרים למלית חצי ק"ג בשר בקר טחון – אפשר להחליף עם בשר עוף 1 בצל גדול  מאד – קצוץ קטן…

חמין בשר בקר - מזרח מערב

חמין בשר – מזרח מערב

מאת dinadish | נובמבר 19, 2018

חמין בשר בקר – מזרח מערב…חומרי גלם בחלקם מהחמין העירקי…התיבול כמובן…וחומרי גלם מהמטבח של מזרח אירופה…כמו גזר שעועית…מתאים ליום חורפי ומשפחתי…לשדרג ביצים תפו"א… חומרים חצי ק"ג בשר בקר – אפשר להחליף בכרעיים 2 – 3 חלקי עצם – בקר 2 וחצי כוסות אורז – שטוף ומושרה חצי שעה – ולסנן 2 כוסות שעועית אדומה –…

קדירת כופתאות בשר כרוב ניצנים דלורית פול גמבא ולימון כבוש

קדירת כופתאות בשר כרוב ניצנים דלורית פול גמבא ולימון כבוש

מאת dinadish | נובמבר 14, 2018

 6 – 8 סועדים חומרים לכופתאות חצי ק"ג בשר בקר טחון (אפשר עם בשר עוף) 1 בצל יבש – גודל בינוני – קצוץ קטן 1 כף לימון כבוש – קצוץ קטן (רוכשים במרכולים) חצי כפית פלפל שחור חצי כפית כורכום חצי כפית מלח – גרוס חצי כפית זוטא לבנה – יבשה (קונים בחנויות תבלינים) 2…

סופגניות מהירות הכנה

מאת dinadish | נובמבר 8, 2018

35 סופגניות סופגניות מהירות הכנה ,טעימות מתכון מנצח אני מכינה אותו ובני הבית התמכרו וכל חנוכה מבקשים שאכין אותו שוב …טעים… חומרים  חבילת קמח תופח – קטנה (של 350 גרם) 2 ביצים 2 כפות סוכר 2 חבילות סוכר וניל 1 כף שמן 2 מיכלי אשל קורט מלח לטיגון : בקבוק שמן לקישוט: אבקת סוכר, ריבת…

גאלוב ג'אמון - סופגניה מהודו לחנוכה

גאלוב ג'אמון – סופגנייה מהודו לחנוכה

מאת dinadish | נובמבר 4, 2018

חומרים לבצק כ- חצי כוס קמח תופח 1 כוס אבקת חלב חצי כפית אבקת אפיה קורט הל טחון חצי כוס חלב 50 גרם חמאה מומסת (אפשר במיקרו ) שמן לטיגון חומרים לסירופ 3 כוסות מים חצי ק"ג סוכר 3 תרמילי הל – לפצח ולשים אותם עם הקליפה פרוסת קליפת לימון תמצית מי זהר – רק…

ממרח חלווה מתכון עירקי מסורתי

חלווה – ממרח חלווה מהמסורת העירקית

מאת dinadish | אוקטובר 26, 2018

חלווה – המילה חלווה הגיעה לעברית וללשונות רבות ואחרות מן הערבית ופרושה "ממתק" לחלווה – מספר מקורות גאוגרפיים – ומכינים אותה בוורסיות שונות – בפקיסטאן, איראן, בלרוס, אוקריינה טורקיה שזה מאכל לאומי אצלם… וכמובן עירק – שמכינים אותה מקמח חיטה ומגישים אותה בפיתה על פי המסורת… ואני רוצה לשמר ולהעביר לדורות הבאים את המתכון מבית…

עוגה טעימה ומטריפה - לקפה

עוגה טעימה ומטריפה – לקפה

מאת dinadish | אוקטובר 25, 2018

 תבנית בבקה חומרים לפרורים 1 וחצי כוסות סוכר חום 1 כף קינמון קורט ציפורן קורט הל חצי כוס סוכר לבן 2 כוסות קמח קורט מלח 100 גרם מחמאה מומסת חצי כוס אגוזי מלך – קצוצים 1 כוס אגוזי פקאן – קצוצים אופן הכנת הפרורים לערבב ידני : סוכר חום, קינמון ציפורן והל להוסיף סוכר לבן,…

מרק לפת שעועית אדומה ליום חורפי

מרק לפת שעועית אדומה

מאת dinadish | דצמבר 12, 2018

  החורף הגיע בשעה טובה ותמיד טוב שיש מרק חם בבית וכמובן טעים – קלי קלות….. חומרים 2 כוסות שעועית אדומה – מושרית יום קודם 2 ראשי לפת – לקלוף ולגרד בפומפיה 2 עגבניות גדולות – מגורדות צרור קצוץ: פטרוזיליה וכוזברה 4 שיני שום – קצוצות רבע כפית צ'ילי –  גרוס 1 כפית כורכום 2…

קונפיטורת תפוזים בניחוח הל וקינמון

קונפיטורת תפוזים בניחוח הל וקינמון

מאת dinadish | דצמבר 6, 2018

  קונפיטורת תפוזים קלה להכנה טעימה ושווה להכינה   חומרים 7 תפוזים גדולים ויפים – לקלף ולחתוך לקוביות גדולות 1 לימון בינוני – לשטוף ולחתוך לקוביות קטנות עם הקליפה מיץ לימון – מלימון אחד קורט מלח לימון – על קצה הסכין ממש מעט 1 ק"ג סוכר 4 תרמלי הל – להשתמש רק בזרעים 2 ציפורן 2 מקל…

מרק אפונה יבשה עם כרוב גזר כזברה ושום - ליום חורפי

מרק אפונה יבשה כרוב גזר בצל כזברה ושום – ליום חורפי

מאת dinadish | נובמבר 30, 2018

מרק אפונה ליום חורפי – מחמם מנחם וכיפי… חומרים 2 כוסות אפונה יבשה – להשרות במים לילה קודם עם 1 כפית אבקת סודה לשתיה רבע כרוב ירוק – חתוך רצועות דקות 1 בצל סגול/לבן – פרוס לרצועות דקות 2 גזרים – מגוררים 4 שיני שום – קצוצות קטן חצי חבילה כזברה – קצוצה 2 כפיות…

לפת ממולא בבשר בצל רוזמרין ושום

מאת dinadish | נובמבר 26, 2018

    עונת הלפת בעיצומה ואפשר לנצל אותה להמון מתכונים – סלטים חמוצים לשלב בתבשילי קדירה…והרעיון החדש  שנולד .. ממלאים… כמות 14 ראשי לפת גודל בינוני – לשטוף טוב..ולרוקן את הפנים בעזרת כפית פריזאית וכפית רגילה חמרים למלית חצי ק"ג בשר בקר טחון – אפשר להחליף עם בשר עוף 1 בצל גדול  מאד – קצוץ קטן…

חמין בשר בקר - מזרח מערב

חמין בשר – מזרח מערב

מאת dinadish | נובמבר 19, 2018

חמין בשר בקר – מזרח מערב…חומרי גלם בחלקם מהחמין העירקי…התיבול כמובן…וחומרי גלם מהמטבח של מזרח אירופה…כמו גזר שעועית…מתאים ליום חורפי ומשפחתי…לשדרג ביצים תפו"א… חומרים חצי ק"ג בשר בקר – אפשר להחליף בכרעיים 2 – 3 חלקי עצם – בקר 2 וחצי כוסות אורז – שטוף ומושרה חצי שעה – ולסנן 2 כוסות שעועית אדומה –…

קדירת כופתאות בשר כרוב ניצנים דלורית פול גמבא ולימון כבוש

קדירת כופתאות בשר כרוב ניצנים דלורית פול גמבא ולימון כבוש

מאת dinadish | נובמבר 14, 2018

 6 – 8 סועדים חומרים לכופתאות חצי ק"ג בשר בקר טחון (אפשר עם בשר עוף) 1 בצל יבש – גודל בינוני – קצוץ קטן 1 כף לימון כבוש – קצוץ קטן (רוכשים במרכולים) חצי כפית פלפל שחור חצי כפית כורכום חצי כפית מלח – גרוס חצי כפית זוטא לבנה – יבשה (קונים בחנויות תבלינים) 2…

סופגניות מהירות הכנה

מאת dinadish | נובמבר 8, 2018

35 סופגניות סופגניות מהירות הכנה ,טעימות מתכון מנצח אני מכינה אותו ובני הבית התמכרו וכל חנוכה מבקשים שאכין אותו שוב …טעים… חומרים  חבילת קמח תופח – קטנה (של 350 גרם) 2 ביצים 2 כפות סוכר 2 חבילות סוכר וניל 1 כף שמן 2 מיכלי אשל קורט מלח לטיגון : בקבוק שמן לקישוט: אבקת סוכר, ריבת…

גאלוב ג'אמון - סופגניה מהודו לחנוכה

גאלוב ג'אמון – סופגנייה מהודו לחנוכה

מאת dinadish | נובמבר 4, 2018

חומרים לבצק כ- חצי כוס קמח תופח 1 כוס אבקת חלב חצי כפית אבקת אפיה קורט הל טחון חצי כוס חלב 50 גרם חמאה מומסת (אפשר במיקרו ) שמן לטיגון חומרים לסירופ 3 כוסות מים חצי ק"ג סוכר 3 תרמילי הל – לפצח ולשים אותם עם הקליפה פרוסת קליפת לימון תמצית מי זהר – רק…

ממרח חלווה מתכון עירקי מסורתי

חלווה – ממרח חלווה מהמסורת העירקית

מאת dinadish | אוקטובר 26, 2018

חלווה – המילה חלווה הגיעה לעברית וללשונות רבות ואחרות מן הערבית ופרושה "ממתק" לחלווה – מספר מקורות גאוגרפיים – ומכינים אותה בוורסיות שונות – בפקיסטאן, איראן, בלרוס, אוקריינה טורקיה שזה מאכל לאומי אצלם… וכמובן עירק – שמכינים אותה מקמח חיטה ומגישים אותה בפיתה על פי המסורת… ואני רוצה לשמר ולהעביר לדורות הבאים את המתכון מבית…

עוגה טעימה ומטריפה - לקפה

עוגה טעימה ומטריפה – לקפה

מאת dinadish | אוקטובר 25, 2018

 תבנית בבקה חומרים לפרורים 1 וחצי כוסות סוכר חום 1 כף קינמון קורט ציפורן קורט הל חצי כוס סוכר לבן 2 כוסות קמח קורט מלח 100 גרם מחמאה מומסת חצי כוס אגוזי מלך – קצוצים 1 כוס אגוזי פקאן – קצוצים אופן הכנת הפרורים לערבב ידני : סוכר חום, קינמון ציפורן והל להוסיף סוכר לבן,…

חמיטת תפוחים

חמיטות (חביתיות) תפוחים

מאת dinadish | אוגוסט 14, 2018

  חמיטת תפוחים שקדים – מתכון שמתאים לראש השנה ואף לחנוכה חומרים 3 תפוחים גרנד או כל סוג ארח של תפוחים- קלופים ומרוסקים בפומפיה 5 כפות קמח שקדים חצי כפית קורנפלור 50 גרם דובדבנים יבשים – טבעיים (ללא סוכר) 2 בצים 1 כף סוכר גרידת לימון – מלימון אחד רבע כפית קינמון רבע כפית הל…

עוגת תפוח בדבש לכבוד ראש השנה

עוגת תפוח בדבש

מאת dinadish | אוגוסט 9, 2018

עוגה לכבוד ראש השנה – חגיגית וטעימה במיוחד חומרים לעוגה 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת סודה לשתיה 1 כפית אבקת אפיה 1 כוס דבש 1 כוס סוכר 2 בצים חצי כוס שמן 1 כפית קנמון טחון חצי כפית הל (למי שאוהב) רבע כפית צפורן טחון 1 ורבע כוסות קפה נמס מוכן מ- 3 כפיות…

בצל ממולא בפטריות ואורז - מנה צמחית

בצל ממולא בפטריות ואורז – מנה צמחית

מאת dinadish | יולי 31, 2018

6 – 8 סועדים ממלאי בצל טעימים ומטריפים, הניחוח שממלא את חלל המטבח והבית לא מותיר ספק ….מנה מומלצת ואהובה על בני הבית   חומרים למעטפת ולמלית 8 בצלים גדולים + 2 לטיגון עם הפטריות 1 וחצי כוסות אורז – לשטוף ולהשרות חצי שעה , ולסנן רבע חבילת נענע – קצוצה 2 כפות רסק עגבניות 2…

קונפיטורה תאנים בצל - עם נגיעות הדרים וצ'ילי

קונפיטורת תאנים בצל – עם נגיעות הדרים וצ'ילי

מאת dinadish | יולי 26, 2018

קונפיטורה אקזוטית עם בצל תאנים נגיעות הדרים וצ'ילי – מתאימה לצד פטה כבד וגם לשלב לארוחת בוקר חומרים 6 תאנים – מחולקים לפלחים 2 בצלים גודל בינוני – לפרוס גס לימון קלוף וקצוץ – קטן גרידת לימון מיץ מתפוז אחד 1 ק"ג סוכר קורט צ'ילי גרוס – ממש מעט – נגיעה אופן הכנה לשים את…

אינגריי - מוסקה עירקית - מתכון מבית סבתא ואמא מחצילים בשר עגבניות

אינגריי – המוסקה המסורתית של יהודי עירק – חצילים בשר עגבניות בצל שום ונענע

מאת dinadish | יולי 22, 2018

אינגריי – המוסקה המסורתית של יהודי עירק 6 – 8 מנות חומרים חצי ק"ג בשר בקר טחון – אפשר לקצוץ בסכין או בכותש כמו בעירק… 4 בצלים גדולים פרוסים לטבעות + 1 בצל גדול וקצוץ 5 עגבניות גדולות – פרוסות 2 חצילים גדולים – פרוסים עם הקליפה מרוחים בשמן קנולה – ואפויים בתנור לצבע זהוב…

קונפיטורת ענבים עם גרידות תפוז ולימון

קונפיטורת ענבים עם גרידות תפוז ולימון

מאת dinadish | יולי 22, 2018

קונפיטורה עונתית ביתית קלה להכנה והתוצאה נפלאה חומרים 1 ק"ג ענבים ירוקים – ללא חרצנים 1 ק"ג סוכר גרידת תפוז – מתפוז אחד גרידת לימון – מלימון אחד 1 לימון קלוף – חתוך לקוביות קטנות אופן הכנה בסיר לשים את הענבים, הסוכר ולבשל על אש קטנה – מידי פעם לערבב אחרי 20 דקות להוסיף את הלימון,…

פבלובת מניפת השמש

פבלובת מניפת השמש

מאת dinadish | יולי 17, 2018

קינוח קל להכנה עם תוצאה כיפית חומרים לבסיס המרנג 4 חלבונים – בטמפרטורת החדר 2 כוסות סוכר חצי כף קורנפלור 1 כפית חומץ חומרים לקצפת 1 שמנת מתוקה פרווה (אפשר חלבית) 3 כפות סוכר 1 כף קפה נמס אופן הכנת הקצפת להקציף שמנת מתוקה עם הסוכר לקצף קשה ובהדרגה להוסיף קפה נמס חומרים לרוטב פירות…

עוגיות נרמין – טעימות נימוחות ונחטפות במהירות

מאת dinadish | יולי 11, 2018

מתכון שקבלתי מחברתה של בתי והשם שנתתי לעוגיות על שמה – טעימות ונימוחות חומרים 2 כוסות קמח 226 גרם מחמאה – בטמפרטורת החדר (אפשר חמאה) רבע כפית מלח חצי כוס אבקת סוכר 1 כפית תמצית וניל לקישוט וטעם 40 גרם שוקולד מריר אופן הכנת השוקולד להכניס לשקית ניילון שוקולד , ולהכניס לכוס מים רותחים עד…

כובת אורז עם חזה עוף מסורתי עירקי – מתכון בשני טעמים

מאת dinadish | יולי 8, 2018

המתכון לכובה אורז עם חזה עוף קבלתי מגיסתי ספירונס – המתכון  של יהודי עירק בפסח לא ניתן להכין כובה מסולת מטעמי כשר לפסח…כך שכנראה נולד המתכון הזה…קל לעשיה יחסית…דורש מעט זמן , אך התוצאה נפלאה וטעימה החומרים לכובה הבסיסית – לשני הטעמים 1 כוס אורז פרסי – להשרות שעה ולסנן את המים חצי ק"ג בשר…

סלט לפת גזר וג'ינג'ר

סלט – לפת גזר וג'ינג'ר

מאת dinadish | יולי 3, 2018

  6 – 8 סועדים סלט פשוט מהיר הכנה ומרענן – משדרג ארוחה אפשר להכין כמה שעות קודם ללא תיבול של שמן לימון ומלח…. החומרים 2 ראשי לפת גדולים – קלופים ומרוסקים בפומפיה או במעבד מזון 4 גזרים – קלופים – ומרוסקים בפומפיה…. רבע כוס ג'ינג'ר טרי – מרוסק בפומפיה 4 כפות שמן זית מיץ…

מרק לפת שעועית אדומה ליום חורפי

מרק לפת שעועית אדומה

מאת dinadish | דצמבר 12, 2018

  החורף הגיע בשעה טובה ותמיד טוב שיש מרק חם בבית וכמובן טעים – קלי קלות….. חומרים 2 כוסות שעועית אדומה – מושרית יום קודם 2 ראשי לפת – לקלוף ולגרד בפומפיה 2 עגבניות גדולות – מגורדות צרור קצוץ: פטרוזיליה וכוזברה 4 שיני שום – קצוצות רבע כפית צ'ילי –  גרוס 1 כפית כורכום 2…

קונפיטורת תפוזים בניחוח הל וקינמון

קונפיטורת תפוזים בניחוח הל וקינמון

מאת dinadish | דצמבר 6, 2018

  קונפיטורת תפוזים קלה להכנה טעימה ושווה להכינה   חומרים 7 תפוזים גדולים ויפים – לקלף ולחתוך לקוביות גדולות 1 לימון בינוני – לשטוף ולחתוך לקוביות קטנות עם הקליפה מיץ לימון – מלימון אחד קורט מלח לימון – על קצה הסכין ממש מעט 1 ק"ג סוכר 4 תרמלי הל – להשתמש רק בזרעים 2 ציפורן 2 מקל…

מרק אפונה יבשה עם כרוב גזר כזברה ושום - ליום חורפי

מרק אפונה יבשה כרוב גזר בצל כזברה ושום – ליום חורפי

מאת dinadish | נובמבר 30, 2018

מרק אפונה ליום חורפי – מחמם מנחם וכיפי… חומרים 2 כוסות אפונה יבשה – להשרות במים לילה קודם עם 1 כפית אבקת סודה לשתיה רבע כרוב ירוק – חתוך רצועות דקות 1 בצל סגול/לבן – פרוס לרצועות דקות 2 גזרים – מגוררים 4 שיני שום – קצוצות קטן חצי חבילה כזברה – קצוצה 2 כפיות…

לפת ממולא בבשר בצל רוזמרין ושום

מאת dinadish | נובמבר 26, 2018

    עונת הלפת בעיצומה ואפשר לנצל אותה להמון מתכונים – סלטים חמוצים לשלב בתבשילי קדירה…והרעיון החדש  שנולד .. ממלאים… כמות 14 ראשי לפת גודל בינוני – לשטוף טוב..ולרוקן את הפנים בעזרת כפית פריזאית וכפית רגילה חמרים למלית חצי ק"ג בשר בקר טחון – אפשר להחליף עם בשר עוף 1 בצל גדול  מאד – קצוץ קטן…

חמין בשר בקר - מזרח מערב

חמין בשר – מזרח מערב

מאת dinadish | נובמבר 19, 2018

חמין בשר בקר – מזרח מערב…חומרי גלם בחלקם מהחמין העירקי…התיבול כמובן…וחומרי גלם מהמטבח של מזרח אירופה…כמו גזר שעועית…מתאים ליום חורפי ומשפחתי…לשדרג ביצים תפו"א… חומרים חצי ק"ג בשר בקר – אפשר להחליף בכרעיים 2 – 3 חלקי עצם – בקר 2 וחצי כוסות אורז – שטוף ומושרה חצי שעה – ולסנן 2 כוסות שעועית אדומה –…

קדירת כופתאות בשר כרוב ניצנים דלורית פול גמבא ולימון כבוש

קדירת כופתאות בשר כרוב ניצנים דלורית פול גמבא ולימון כבוש

מאת dinadish | נובמבר 14, 2018

 6 – 8 סועדים חומרים לכופתאות חצי ק"ג בשר בקר טחון (אפשר עם בשר עוף) 1 בצל יבש – גודל בינוני – קצוץ קטן 1 כף לימון כבוש – קצוץ קטן (רוכשים במרכולים) חצי כפית פלפל שחור חצי כפית כורכום חצי כפית מלח – גרוס חצי כפית זוטא לבנה – יבשה (קונים בחנויות תבלינים) 2…

סופגניות מהירות הכנה

מאת dinadish | נובמבר 8, 2018

35 סופגניות סופגניות מהירות הכנה ,טעימות מתכון מנצח אני מכינה אותו ובני הבית התמכרו וכל חנוכה מבקשים שאכין אותו שוב …טעים… חומרים  חבילת קמח תופח – קטנה (של 350 גרם) 2 ביצים 2 כפות סוכר 2 חבילות סוכר וניל 1 כף שמן 2 מיכלי אשל קורט מלח לטיגון : בקבוק שמן לקישוט: אבקת סוכר, ריבת…

גאלוב ג'אמון - סופגניה מהודו לחנוכה

גאלוב ג'אמון – סופגנייה מהודו לחנוכה

מאת dinadish | נובמבר 4, 2018

חומרים לבצק כ- חצי כוס קמח תופח 1 כוס אבקת חלב חצי כפית אבקת אפיה קורט הל טחון חצי כוס חלב 50 גרם חמאה מומסת (אפשר במיקרו ) שמן לטיגון חומרים לסירופ 3 כוסות מים חצי ק"ג סוכר 3 תרמילי הל – לפצח ולשים אותם עם הקליפה פרוסת קליפת לימון תמצית מי זהר – רק…

ממרח חלווה מתכון עירקי מסורתי

חלווה – ממרח חלווה מהמסורת העירקית

מאת dinadish | אוקטובר 26, 2018

חלווה – המילה חלווה הגיעה לעברית וללשונות רבות ואחרות מן הערבית ופרושה "ממתק" לחלווה – מספר מקורות גאוגרפיים – ומכינים אותה בוורסיות שונות – בפקיסטאן, איראן, בלרוס, אוקריינה טורקיה שזה מאכל לאומי אצלם… וכמובן עירק – שמכינים אותה מקמח חיטה ומגישים אותה בפיתה על פי המסורת… ואני רוצה לשמר ולהעביר לדורות הבאים את המתכון מבית…

עוגה טעימה ומטריפה - לקפה

עוגה טעימה ומטריפה – לקפה

מאת dinadish | אוקטובר 25, 2018

 תבנית בבקה חומרים לפרורים 1 וחצי כוסות סוכר חום 1 כף קינמון קורט ציפורן קורט הל חצי כוס סוכר לבן 2 כוסות קמח קורט מלח 100 גרם מחמאה מומסת חצי כוס אגוזי מלך – קצוצים 1 כוס אגוזי פקאן – קצוצים אופן הכנת הפרורים לערבב ידני : סוכר חום, קינמון ציפורן והל להוסיף סוכר לבן,…

יום הולדת