כובה עירקית עם סלרי וחומוס

מאת dinadish | אוגוסט 2, 2020

לתשומת לב יש צורך לקרוא את כל המתכון…שכן יש צורך בכמה פעולות מקדימות של יממה…  35  – כובות חומרים לבצק 2 כוסות סולת כ- 2 כוסות מים – מהברז 2 כפות שמן 1 כפית כורכום רבע כפית פלפל שחור חצי כפית מלח אופן הכנת הבצק לערבב את כל החומרים היבשים, השמן ובהדרגה להוסיף מים…במידה והבצק…

פיצה אקספרס - דינה דיש

פיצה אקספרס על מצע טורטיה

מאת dinadish | יולי 30, 2020

פיצה אקספרס – הכנה מהירה – פתרון לארוחת פתע…. 4 מנות חומרים 4 עלי טורטיה – ניתן לרכוש במרכולים 4 פרוסות גבינה צהובה – חתוכות לרצועות – אפשר להחליף בגבינה אחרת … חצי קופסת גבינה צפתית – פרוסה אפשר להחליף בגניה אחרת או במה שיש במקרר 6 עגבניות שרי – פרוסות 2 בצלים ירוקים –…

קדירה פיקנטית - דינה דיש

קדירה פיקנטית – שוקי עוף עם לימון כבוש

מאת dinadish | יולי 26, 2020

חומרים 1 בצל גדול – קצוץ 2 כפות שמן 10 שוקי עוף – אפשר להחליף בכרעיים 3 גזרים פרוסים – טבעות 3 פלפלים אדומים – פרוסים 2 עגבניות פרוסות 1 כף לימון כבוש 4 שיני שום קצוצות 1 כפית תבלין – ראס אלחנות חצי כפית צ'ילי חריף – גרוס חצי כפית פלפל שחור – גרוס…

עוגיות אגוזי לוז – פרווה

מאת dinadish | יולי 24, 2020

עוגיות אגוזי לוז מתכון שקבלתי מחברה ומעט נתתי לו טאצ' שלי 45 עוגיות חומרים 200 גרם מחמאה  1 חלמון חצי כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל חצי כפית הל טחון 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 200 גרם אגוזי לוז קלויים – לטחון גס לקישוט – אבקת סוכר אופן הכנה במעבד מזון לשים: מחמאה סוכר…

פתיתים עם חטיף סויה אדממה - מתכון מקורי דינה דיש

פתיתים עם חטיף אדממה ובצל ירוק

מאת dinadish | יולי 20, 2020

קדירת פתיתים אדממה – תבשיל בריא…טעים ומהיר הכנה – מקורי דינה דיש 6 – 8 סועדים חומרים 2 כוסות פתיתים 1 כוס חטיף סויה אדממה 2 בצלים ירוקים – קצוצים 1 בצל יבש וגדול – קצוץ 1 וחצי כפיות מלח – גס 1 כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור – גרוס חצי כפית צ'ילי חריף…

קונפיטורת גזר שזיפים צימוקים

קונפיטורת גזר שזיפים צמוקים – עם קורט הל וקינמון

מאת dinadish | יולי 16, 2020

מעט על שורשיו …תרתי משמע – של הגזר – ככל הנראה אבותיו מאפגניסטאן…שהיא עדיין מרכז לסוגי הגזר גזר הוא ירק שורשי ומאופיין בצבעים – כתום שחור צהוב חום ולבן – ערכו התזונתי רב… טוענים שגזר מבושל יש לו ערכים תזונתיים ובריאים יותר…כך שבבישול אפיה ו…קונפיטורות חומרים 1 ק"ג גזר – קלוף ומגורר 100 גרם שזיפים יבשים…

עוגיות בריאות דינה דיש

עוגיות בריאות – פרווה

מאת dinadish | יולי 13, 2020

עוגיות בריאות – קראנצ'יות מהירות הכנה   חומרים 1 כוס גרעיני חמניות 1 כוס גרעיני דלעת 1 כוס שומשום 1 כוס קמח תופח חצי כוס שמן 2 ביצים 1 כוס סוכר חום קורט הל קורט קינמון אופן הכנה לערבב הכל יחד – לטבול ידיים במים להכין כדורים להניח על תבנית ולשטח מעט… לאפות בתנור שחומם…

תחתיות ארטישוק ממולאות בשר בקר

מאת dinadish | יולי 8, 2020

תחתיות ארטישוק ממולאות – בניחוח ים תיכוני 2 קופסאות ארטישוק   6 – 8 סועדים חומרים למלית חצי ק"ג בשר בקר טחון – אפשר להחליף עם חזה עוף 1 תפוח אדמה גדול – קלוף ומגורר 1 ביצה 2 בצלים ירוקים – קצוצים חצי כוס פטרוזיליה – קצוצה חצי כוס כוזברה – קצוצה חצי כוס נענע…

קונפיטורת נקטרינה - דינה דיש

קונפיטורת נקטרינה בניחוח הל ולימון

מאת dinadish | יולי 5, 2020

קונפיטורת נקטרינה – עונתית מהירת הכנה טעימה בטירוף….  מעט היסטוריה וגלגולי  הפרי האקזוטי נקטרינה : עץ פרי גלעיני ממשפחת הוורדנים, סוג של אפרסק מקורה של הנקטרינה בסין, שם העץ גדל מזה 4000 שנה ועדיין נפוץ ונחשב כעץ בר… גלגולו – בפרס, יוון ומשם לאגן הים התיכון…כיום הוא נפוץ בכל העולם… הנקטרינה גלגול של אפרסק…ולא הכלאת…

קינוח אננס נענע - מתכון מקורי דינה דיש

קינוח אננס נענע – בניחוח הל מי זהר ולימון

מאת dinadish | יולי 1, 2020

ניסוי ותעיה…זה מה שאני אוהבת…לאחר ביקור אצל הירקן ועונת האננס החלה….הרעיון הגיע…תוצאה נפלאה לאירוח ולימי הקיץ 6 – 8 מנות – תלוי בגודל הכלי – אפשר להכניס לכלי גדול ומשותף…זה גם יפה… חומרים לקצפת 2 מכלי שמנת מתוקה – של 250 מ"ל (סה"כ 500) – להקציף לקצף קשה חומרים לרוטב – להכניס הכל וחלק מהמים…

קציצות חצילים פיקנטיות ונחטפות…

מאת dinadish | אפריל 7, 2018

              מתכון קל, מהיר הכנה וטעים   חומרים 2 חצילים גודל קטן/בינוני – לקלף ולחתוך לקוביות 2 ביצים חצי כוס נענע – קצוצה חצי כוס שמיר – קצוץ חצי כוס כוזברה – קצוצה 3 שיני שום – קצוץ 1 כוס פירורי לחם – או כל סוג פרורים שיש חצי…

קציצות שעועית לבנה

מאת dinadish | אפריל 7, 2018

    קציצות שעועית מהירות הכנה וטעימות, רק צריך לתכנן יום קודם   החומרים 1 כוס שעועית – מושרת מבושלת ומרוסקת (כמו פירה ולא טחון מידי) 4 ביצים 4 כפות גדושות פרורי מצה או לחם בצלים ירוקים – קצוצים קטן4 חצי בצל סגול – קצוץ – אפשר לבן צרור נענע – קצוצה צרור כוזברה 3…

קציצות כרובית בשילוב תפו"א

מאת dinadish | אפריל 7, 2018

  קציצות כרובית תפוחי אדמה נענע – נחטפות בטעם של עוד חומרים 2 תפוחי אדמה שלוקים – קלופים ומגוררים 1 כרובית – רתוחה 10 דקות, לקרר ולמעוך 3 ביצים חצי כוס נענע קצוצה 1 בצל גודל בינוני – קצוץ 2 בצלים ירוקים – קצוצים קטן 3 שיני שום – קצוצות קטן 2 כפות גדושות פרורי…

מיני מקלובה אישית – אורז בשר כרוב וחמוציות

מאת dinadish | אפריל 3, 2018

  מיני מקלובה אישית – קלה להכנה חגיגית ומאד טעימה יש יש צורך בכלים כמו לעשיית סופלה – הכמות כ- 8 מנות חומרים 200 גרם חמוציות מזן מתוק 1כרוב לבן – קצוץ גס 2 כוסות אורז – לשטוף ולהשרות חצי שעה ולסנן חצי ק"ג בשר טחון 1 כוס טבעות זיתים 5 שיני שום – קצוץ…

פירה במנה אישית

מאת dinadish | אפריל 3, 2018

פירה – מנה אישית, קלה להכנה, צריכה רק טיפה של תשומת לב 6 מנות דרוש רינג בקוטר 8 ס"מ ובגובה 5 ס"מ חומרים 4 תפוחי אדמה גדולים לקלף ולהרתיח עם מים 1 בצל גדול – קצוץ 1 כפית מלח חצי כפית – פלפל שחור גרוס 4 כפות שמן – רגיל לקישוט כ- 3 עגבניות שרי…

מרק קרפלך עם כופתאות בשר בתיבול מעודן – חגיגי וכשר לפסח

מאת dinadish | מרץ 26, 2018

      מרק קרפלך עם ניחוח חגיגי וכשר לפסח חומרים למרק 4 ליטר מים – בסיר גדול 2 גזרים קלופים – ומגורדים 2 קישואי זוקיני – קלופים ומגורדים 2 בצלים ירוקים – קצוים 3 שיני שום קצוצות 2 כפיות אבקת מרק – בטעם עוף 2 כפיות מלח – גס 2 כפות שמן חומרים לכופתאות…

תבשיל פרגיות ערמונים אורז ושזיפים

מאת dinadish | מרץ 25, 2018

                תבשיל הכל בסיר אחד, חגיגי מהיר הכנה ובעיקר טעיםםםםם חומרים חצי ק"ג פרגיות – חתוכות לקוביות קטנות 1 בצל גדול – קצוץ 2 בצלים סגולים גדולים – לחלוט לפרק לעלים ולמלא בפטרוזיליה וכוזברה קצוצה 2 כוסות אורז – שטוף 4 כוסות מים רותחים 100 גרם שזיפים – מגולענים…

קונפיטורת הדרים

מאת dinadish | מרץ 25, 2018

  קונפיטורת הדרים עונתית טעימה ומהירת הכנה חומרים 2 אשכוליות – פרוסות דק דק – עם הקליפה 3 תפוזים – פרוסים – דק דק עם הקליפה 1 לימון – חתוך לקוביות קטנות עם הקליפה 1 ק"ג סוכר 1 מקל קינמון 4 תרמילי הל – עם הקליפה 4 תרמילי הל – רק הגרעינים קורט ציפורן טחון…

לשבועות – לחם צמה עם תרד גבינות ועגבניות מיובשות

מאת dinadish | מרץ 25, 2018

לכבוד שבועות – לחם צמה משולב בגבינות תרד עגבניות מיובשות מתובל וטעים

הבמיה המוחמצת של אמא

מאת SiteAdmin | פברואר 13, 2018

מרכיבים 1 ק"ג במיה, שטופה 500 מ"ל (2 כוסות) חומץ 1 כוס מים 2 כפות בהרט לחמוצים (להשיג בחנויות תבלינים) או אבקת קארי 1/2 כפית צ'ילי גרוס 1 כפית סוכר 2 כפות מלח גס 5 שיני שום עם הקליפה 5 עלי דפנה 5 ענפי נענע אפשרות: 2 ענפי זוטה לבנה או 1 כפית זוטה לבנה…

כובה עירקית עם סלרי וחומוס

מאת dinadish | אוגוסט 2, 2020

לתשומת לב יש צורך לקרוא את כל המתכון…שכן יש צורך בכמה פעולות מקדימות של יממה…  35  – כובות חומרים לבצק 2 כוסות סולת כ- 2 כוסות מים – מהברז 2 כפות שמן 1 כפית כורכום רבע כפית פלפל שחור חצי כפית מלח אופן הכנת הבצק לערבב את כל החומרים היבשים, השמן ובהדרגה להוסיף מים…במידה והבצק…

פיצה אקספרס - דינה דיש

פיצה אקספרס על מצע טורטיה

מאת dinadish | יולי 30, 2020

פיצה אקספרס – הכנה מהירה – פתרון לארוחת פתע…. 4 מנות חומרים 4 עלי טורטיה – ניתן לרכוש במרכולים 4 פרוסות גבינה צהובה – חתוכות לרצועות – אפשר להחליף בגבינה אחרת … חצי קופסת גבינה צפתית – פרוסה אפשר להחליף בגניה אחרת או במה שיש במקרר 6 עגבניות שרי – פרוסות 2 בצלים ירוקים –…

קדירה פיקנטית - דינה דיש

קדירה פיקנטית – שוקי עוף עם לימון כבוש

מאת dinadish | יולי 26, 2020

חומרים 1 בצל גדול – קצוץ 2 כפות שמן 10 שוקי עוף – אפשר להחליף בכרעיים 3 גזרים פרוסים – טבעות 3 פלפלים אדומים – פרוסים 2 עגבניות פרוסות 1 כף לימון כבוש 4 שיני שום קצוצות 1 כפית תבלין – ראס אלחנות חצי כפית צ'ילי חריף – גרוס חצי כפית פלפל שחור – גרוס…

עוגיות אגוזי לוז – פרווה

מאת dinadish | יולי 24, 2020

עוגיות אגוזי לוז מתכון שקבלתי מחברה ומעט נתתי לו טאצ' שלי 45 עוגיות חומרים 200 גרם מחמאה  1 חלמון חצי כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל חצי כפית הל טחון 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 200 גרם אגוזי לוז קלויים – לטחון גס לקישוט – אבקת סוכר אופן הכנה במעבד מזון לשים: מחמאה סוכר…

פתיתים עם חטיף סויה אדממה - מתכון מקורי דינה דיש

פתיתים עם חטיף אדממה ובצל ירוק

מאת dinadish | יולי 20, 2020

קדירת פתיתים אדממה – תבשיל בריא…טעים ומהיר הכנה – מקורי דינה דיש 6 – 8 סועדים חומרים 2 כוסות פתיתים 1 כוס חטיף סויה אדממה 2 בצלים ירוקים – קצוצים 1 בצל יבש וגדול – קצוץ 1 וחצי כפיות מלח – גס 1 כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור – גרוס חצי כפית צ'ילי חריף…

קונפיטורת גזר שזיפים צימוקים

קונפיטורת גזר שזיפים צמוקים – עם קורט הל וקינמון

מאת dinadish | יולי 16, 2020

מעט על שורשיו …תרתי משמע – של הגזר – ככל הנראה אבותיו מאפגניסטאן…שהיא עדיין מרכז לסוגי הגזר גזר הוא ירק שורשי ומאופיין בצבעים – כתום שחור צהוב חום ולבן – ערכו התזונתי רב… טוענים שגזר מבושל יש לו ערכים תזונתיים ובריאים יותר…כך שבבישול אפיה ו…קונפיטורות חומרים 1 ק"ג גזר – קלוף ומגורר 100 גרם שזיפים יבשים…

עוגיות בריאות דינה דיש

עוגיות בריאות – פרווה

מאת dinadish | יולי 13, 2020

עוגיות בריאות – קראנצ'יות מהירות הכנה   חומרים 1 כוס גרעיני חמניות 1 כוס גרעיני דלעת 1 כוס שומשום 1 כוס קמח תופח חצי כוס שמן 2 ביצים 1 כוס סוכר חום קורט הל קורט קינמון אופן הכנה לערבב הכל יחד – לטבול ידיים במים להכין כדורים להניח על תבנית ולשטח מעט… לאפות בתנור שחומם…

תחתיות ארטישוק ממולאות בשר בקר

מאת dinadish | יולי 8, 2020

תחתיות ארטישוק ממולאות – בניחוח ים תיכוני 2 קופסאות ארטישוק   6 – 8 סועדים חומרים למלית חצי ק"ג בשר בקר טחון – אפשר להחליף עם חזה עוף 1 תפוח אדמה גדול – קלוף ומגורר 1 ביצה 2 בצלים ירוקים – קצוצים חצי כוס פטרוזיליה – קצוצה חצי כוס כוזברה – קצוצה חצי כוס נענע…

קונפיטורת נקטרינה - דינה דיש

קונפיטורת נקטרינה בניחוח הל ולימון

מאת dinadish | יולי 5, 2020

קונפיטורת נקטרינה – עונתית מהירת הכנה טעימה בטירוף….  מעט היסטוריה וגלגולי  הפרי האקזוטי נקטרינה : עץ פרי גלעיני ממשפחת הוורדנים, סוג של אפרסק מקורה של הנקטרינה בסין, שם העץ גדל מזה 4000 שנה ועדיין נפוץ ונחשב כעץ בר… גלגולו – בפרס, יוון ומשם לאגן הים התיכון…כיום הוא נפוץ בכל העולם… הנקטרינה גלגול של אפרסק…ולא הכלאת…

קינוח אננס נענע - מתכון מקורי דינה דיש

קינוח אננס נענע – בניחוח הל מי זהר ולימון

מאת dinadish | יולי 1, 2020

ניסוי ותעיה…זה מה שאני אוהבת…לאחר ביקור אצל הירקן ועונת האננס החלה….הרעיון הגיע…תוצאה נפלאה לאירוח ולימי הקיץ 6 – 8 מנות – תלוי בגודל הכלי – אפשר להכניס לכלי גדול ומשותף…זה גם יפה… חומרים לקצפת 2 מכלי שמנת מתוקה – של 250 מ"ל (סה"כ 500) – להקציף לקצף קשה חומרים לרוטב – להכניס הכל וחלק מהמים…

כובה עירקית עם סלרי וחומוס

מאת dinadish | אוגוסט 2, 2020

לתשומת לב יש צורך לקרוא את כל המתכון…שכן יש צורך בכמה פעולות מקדימות של יממה…  35  – כובות חומרים לבצק 2 כוסות סולת כ- 2 כוסות מים – מהברז 2 כפות שמן 1 כפית כורכום רבע כפית פלפל שחור חצי כפית מלח אופן הכנת הבצק לערבב את כל החומרים היבשים, השמן ובהדרגה להוסיף מים…במידה והבצק…

פיצה אקספרס - דינה דיש

פיצה אקספרס על מצע טורטיה

מאת dinadish | יולי 30, 2020

פיצה אקספרס – הכנה מהירה – פתרון לארוחת פתע…. 4 מנות חומרים 4 עלי טורטיה – ניתן לרכוש במרכולים 4 פרוסות גבינה צהובה – חתוכות לרצועות – אפשר להחליף בגבינה אחרת … חצי קופסת גבינה צפתית – פרוסה אפשר להחליף בגניה אחרת או במה שיש במקרר 6 עגבניות שרי – פרוסות 2 בצלים ירוקים –…

קדירה פיקנטית - דינה דיש

קדירה פיקנטית – שוקי עוף עם לימון כבוש

מאת dinadish | יולי 26, 2020

חומרים 1 בצל גדול – קצוץ 2 כפות שמן 10 שוקי עוף – אפשר להחליף בכרעיים 3 גזרים פרוסים – טבעות 3 פלפלים אדומים – פרוסים 2 עגבניות פרוסות 1 כף לימון כבוש 4 שיני שום קצוצות 1 כפית תבלין – ראס אלחנות חצי כפית צ'ילי חריף – גרוס חצי כפית פלפל שחור – גרוס…

עוגיות אגוזי לוז – פרווה

מאת dinadish | יולי 24, 2020

עוגיות אגוזי לוז מתכון שקבלתי מחברה ומעט נתתי לו טאצ' שלי 45 עוגיות חומרים 200 גרם מחמאה  1 חלמון חצי כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל חצי כפית הל טחון 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 200 גרם אגוזי לוז קלויים – לטחון גס לקישוט – אבקת סוכר אופן הכנה במעבד מזון לשים: מחמאה סוכר…

פתיתים עם חטיף סויה אדממה - מתכון מקורי דינה דיש

פתיתים עם חטיף אדממה ובצל ירוק

מאת dinadish | יולי 20, 2020

קדירת פתיתים אדממה – תבשיל בריא…טעים ומהיר הכנה – מקורי דינה דיש 6 – 8 סועדים חומרים 2 כוסות פתיתים 1 כוס חטיף סויה אדממה 2 בצלים ירוקים – קצוצים 1 בצל יבש וגדול – קצוץ 1 וחצי כפיות מלח – גס 1 כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור – גרוס חצי כפית צ'ילי חריף…

קונפיטורת גזר שזיפים צימוקים

קונפיטורת גזר שזיפים צמוקים – עם קורט הל וקינמון

מאת dinadish | יולי 16, 2020

מעט על שורשיו …תרתי משמע – של הגזר – ככל הנראה אבותיו מאפגניסטאן…שהיא עדיין מרכז לסוגי הגזר גזר הוא ירק שורשי ומאופיין בצבעים – כתום שחור צהוב חום ולבן – ערכו התזונתי רב… טוענים שגזר מבושל יש לו ערכים תזונתיים ובריאים יותר…כך שבבישול אפיה ו…קונפיטורות חומרים 1 ק"ג גזר – קלוף ומגורר 100 גרם שזיפים יבשים…

עוגיות בריאות דינה דיש

עוגיות בריאות – פרווה

מאת dinadish | יולי 13, 2020

עוגיות בריאות – קראנצ'יות מהירות הכנה   חומרים 1 כוס גרעיני חמניות 1 כוס גרעיני דלעת 1 כוס שומשום 1 כוס קמח תופח חצי כוס שמן 2 ביצים 1 כוס סוכר חום קורט הל קורט קינמון אופן הכנה לערבב הכל יחד – לטבול ידיים במים להכין כדורים להניח על תבנית ולשטח מעט… לאפות בתנור שחומם…

תחתיות ארטישוק ממולאות בשר בקר

מאת dinadish | יולי 8, 2020

תחתיות ארטישוק ממולאות – בניחוח ים תיכוני 2 קופסאות ארטישוק   6 – 8 סועדים חומרים למלית חצי ק"ג בשר בקר טחון – אפשר להחליף עם חזה עוף 1 תפוח אדמה גדול – קלוף ומגורר 1 ביצה 2 בצלים ירוקים – קצוצים חצי כוס פטרוזיליה – קצוצה חצי כוס כוזברה – קצוצה חצי כוס נענע…

קונפיטורת נקטרינה - דינה דיש

קונפיטורת נקטרינה בניחוח הל ולימון

מאת dinadish | יולי 5, 2020

קונפיטורת נקטרינה – עונתית מהירת הכנה טעימה בטירוף….  מעט היסטוריה וגלגולי  הפרי האקזוטי נקטרינה : עץ פרי גלעיני ממשפחת הוורדנים, סוג של אפרסק מקורה של הנקטרינה בסין, שם העץ גדל מזה 4000 שנה ועדיין נפוץ ונחשב כעץ בר… גלגולו – בפרס, יוון ומשם לאגן הים התיכון…כיום הוא נפוץ בכל העולם… הנקטרינה גלגול של אפרסק…ולא הכלאת…

קינוח אננס נענע - מתכון מקורי דינה דיש

קינוח אננס נענע – בניחוח הל מי זהר ולימון

מאת dinadish | יולי 1, 2020

ניסוי ותעיה…זה מה שאני אוהבת…לאחר ביקור אצל הירקן ועונת האננס החלה….הרעיון הגיע…תוצאה נפלאה לאירוח ולימי הקיץ 6 – 8 מנות – תלוי בגודל הכלי – אפשר להכניס לכלי גדול ומשותף…זה גם יפה… חומרים לקצפת 2 מכלי שמנת מתוקה – של 250 מ"ל (סה"כ 500) – להקציף לקצף קשה חומרים לרוטב – להכניס הכל וחלק מהמים…

יום הולדת