טאקו קון גוואקמולי – צמחי

טאקו גואקמולו - צמחידינה דיש

טאקו גואקאמולו – צמחי
מתכון דינה דיש

מנה צמחית מרשימה ומהירת הכנה

5 – 6 מנות

חומרים

עלי טורטייה – מוכנים – רוכשים במרכולים

1 אבוקדו בשל – אך לא מידי – חתוך לקוביות

1 מלפפון קלוף וחתוך לקוביות

צנוניות קטנות – פרוסות דק

2 בצלים ירוקים – קצוצים

1 עגבניה גדולה אדומה ולא רכה מידי – חתוכה לקוביות

2 כפות שמן זית

5 כפות לימון – טבעי

רבע כפית מלח – גס

רבע כפית פלפל שחור

רבע כפית צ'ילי גרוס  – חריף

אופן הכנה

מערבבים את כל החומרים  – לסלט, מתבלים ומכניסים למקרר עד ההגשה

שמים טורטייה על הכיריים בלהבה קטנה ונמוכה ובעזרת מלקחיים הופכים כל הזמן עד שהטורטייה נשרפת מעט..

בעודה חמה לשים על מערוך ולגלגל, להשהות דקה, לשחרר וחוזר חלילה כך כל הטורטיות

לקראת ההגשה למלא בסלט ולהגיש מיד….

השאר תגובה