חצילים עם אגוזים ועשבי תיבול אוקטובר 29, 2020 | 0 חצילים עם אגוזים ועשבי תיבול – דינה דיש מנת חצילים – מוגשת כמנה ראשונה …כמנה משותפת…ממש פיקנטית…וכלום עבודה… 4 סועדים חומרים 2 חצילים גדולים – קלופים וחצויים 4 כפות שמן זית חצי כפית מלח – גס 2 כפיות בזיליקום – יבש….אפשר להחליף לאורגנו/פרובנס… 8 חצאי אגוזי מלך – קצוצים חצי כוס נענע – קצוצה…אפשר גם פרוזיליה 2 כפות טחינה – גולמית קורט צ'ילי – גרוס וחריף…לא חובה… אופן הכנה להניח את חצאי החצילים בתבנית מרופדת בנייר אפיה לצקת שמן זית באופן שווה…מלח…בזיליקום…ולעסות בעדינות להכניס לתנור בטמפ' 175 מעלות – כ- 45 דקות…עד לקבלת צבע זהוב חום עד השלב הזה…אפשר להמשיך …ואפשר להכניס למקרר ולהמשיך לקראת ההגשה.. שלב שני – לחרוץ חתכים לאורך ורוחב החצילים – להזליף טחינה…באופן שווה…לפזר נענע ואגוזי מלך… להגיש בטמפרטורת החדר שתףWhatsAppפייסבוקפינטרסטהדפסאינסטגרם פורסם ב- מנות ראשונות, סלטים, צמחוני ← הקדירה הירוקה – צמחילביבות בורגול תפוחי אדמה – פרווה →