ביסקוויטים בטעם קוקוס – פרווה

 

ביסקוויטים בטעם קוקוס – מתכון שקיים אצלי המון שנים ומידי פעם חוזרת אליו שוב ….כיף להגיש לצד  קפה…תה

 

70- 80 יחידות – תלוי בגודל ….

חומרים

חצי ק"ג קמח – רצוי לנפות

2 ביצים

1 חבילת מחמאה – (200 גרם)

שלושת רבעי כוס סוכר

1 שקית אבקת אפיה

1 שקית סוכר וניל

חצי כפית הל – למי שאוהב

חצי כוס קוקוס

 

אופן הכנה

לערבב מחמאה סוכר סוכר וניל – למרקם אחיד להוסיף ביצים, קוקוס,  והל ולהמשיך לערבב

להוסיף קמח ואבקת אפיה – ללוש למרקם אחיד עד לקבלת בצק אחיד

לקמח משטח עבודה… לחלק בצק לשלושה חלקים לעשות צורות בעזרת חותכן צורות …כמובן במה שתבחרו…רצוי לא גדולים מידי

להניח בתבנית מרופדת נייר אפיה, לאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות , במשך 20 – 25 דקות…עד לקבלת צבע זהוב חום

לקרר ולהכניס לכלי אטום…אפשר להחזיק בקופסא אטומה שבועיים…

 

השאר תגובה